VENETO Speri - Valpolicella 0,75L

Denominazione d'origine: Valpolicella Classico DOC

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara

Gradazione alcolica: 12.5%

Località d'imbottigliamento: Pedemonte di Valpolicella (VR) ITALIA

Descrizione:

Al calice si presenta di un rosso rubino brillante con riflessi violacei, al naso offre un bouquet fresco e fragrante, con note di ciliegia fresca, lampone e leggeri sentori di spezie e delicate sfumature floreali di viola e rosa. Al palato è di medio corpo, fresco e sapido, con tannini morbidi e ben integrati. Presenta una piacevole acidità che lo rende vivace e beverino, con sapori di frutti rossi freschi che richiamano il bouquet olfattivo e un lungo finale è pulito, con un ritorno di note fruttate e una leggera speziatura.

Prodotto con uve provenienti dai vigneti storici della Valpolicella Classica, viene vinificato tradizionalmente con una breve macerazione sulle bucce seguita da fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata. L'affinamento avviene prevalentemente in vasche d'acciaio per preservare la freschezza e la fragranza del frutto, con una piccola parte in botti di rovere di Slavonia per alcuni mesi per aggiungere complessità al vino.