TRENTINO-ALTO ADIGE Salizzoni - Marzemino 0,75L

Denominazione d'origine: Trentino DOC Marzemino

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Uvaggio: Marzemino

Gradazione alcolica: 13%

Località d'imbottigliamento: Calliano (TN) ITALIA

Descrizione:

Di un intenso colore rosso rubino con riflessi violacei, si presenta al naso con un bouquet avvolgente e caratteristico di note intense di frutti di bosco, in particolare mora e mirtillo, accompagnate da sfumature di viola mammola e leggeri sentori speziati. Al palato, il vino si rivela morbido e vellutato, con tannini delicati e ben integrati. La freschezza è bilanciata, offrendo un sorso piacevole e di buona persistenza. Si ritrovano i sapori di frutta rossa matura, con un sottofondo di mandorla amara tipico del vitigno. Il finale è lungo e leggermente speziato, e rimane presente la nota mandorlata. Ideale in abbinamento a primi piatti con sughi di carne, carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi di media stagionatura, si presta anche all'accompagnamento di piatti della tradizione trentina come lo spezzatino o il coniglio in umido.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere di media dimensione, processo che permette di preservare la freschezza del frutto e al contempo di conferire al vino una certa complessità.

L'azienda Salizzoni, situata nella Vallagarina, zona vocata alla produzione del Marzemino, vanta una lunga tradizione nella coltivazione di questo vitigno autoctono. I terreni di origine vulcanica, ricchi di basalto, su cui sono allevati i vigneti conferiscono al loro vino la caratteristica mineralità.