TOSCANA Antinori - Tignanello 2021 0,75L

Denominazione d’origine: Toscana IGT

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Uvaggio: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Gradazione Alcolica: 14%

Località d’imbottigliamento: San Casciano Val di Pesa (FI) ITALIA

Descrizione:

Al colore di un intenso rosso rubino, al naso sprigiona note di frutti rossi e di tabacco, con accenni di cacao, spezie scure e liquirizia. In bocca è estremamente avvolgente e vellutato nei tannini, d’incredibile e godibile persistenza, si presta a un lunghissimo invecchiamento sprigionando nel corso degli anni tutta la ricchezza della sua tenuta aromatica.

Praticamente una leggenda nell’enologia contemporanea, è stato il primo Sangiovese a essere affinato in barrique, una sorta di precursore dei “Supertuscan” in quanto primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali, quali le bordolesi Cabernet, e tra i primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche. In origine sotto il nome di Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello, conteneva ancora un 20% di Canaiolo e un 5% di Trebbiano e Malvasia, e solo dal 1982 la sua composizione resterà invariata, nonché realizzata esclusivamente nelle annate migliori. Dalla vendemmia alla fermentazione in serbatoi troncoconici fino alla maturazione per 14/16 mesi in fusti di rovere, i mosti sono trattati per estrarne e mantenerne il più possibile i profumi e gli elegantissimi tannini.