SICILIA Cusumano - Benuara 0,75L

Denominazione d'origine: Sicilia DOC

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Uvaggio: Nero d'Avola, Syrah

Gradazione alcolica: 14%

Località d'imbottigliamento: Partinico (PA) ITALIA

Descrizione:

Di colore rosso rubino intenso, offre al naso un bouquet di frutti rossi maturi, spezie mediterranee e note balsamiche. Al palato è caldo e avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente su note fruttate e speziate. Perfetto con primi piatti strutturati della tradizione siciliana come pasta alla Norma o pasta con le sarde, si sposa bene con carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi di media stagionatura. Interessante l'abbinamento con il tonno alla griglia.

La vinificazione prevede fermentazione in acciaio e un successivo affinamento in barrique francesi, combinando la tradizione siciliana con tecniche moderne. I vigneti si trovano nell'entroterra palermitano, dove il clima mediterraneo e i suoli argillosi-calcarei conferiscono alle uve caratteristiche uniche.

Cusumano è una storia di famiglia e innovazione. Fondata nel 2001 dai fratelli Alberto e Diego, l'azienda ha rapidamente conquistato una posizione di rilievo nel panorama vitivinicolo siciliano grazie all’estremo rispetto per i vitigni autoctoni unito alle tecniche di vinificazione più moderne, specialmente quelle volte alla sostenibilità (energia solare e risparmio idrico nei vigneti). La cantina possiede vigneti in diverse zone della Sicilia, ognuna scelta per le sue caratteristiche peculiari: dalla tenuta di San Giacomo, ideale per il Nero d'Avola, ai vigneti di alta collina di Presti e Pegni, perfetti per il Grillo.