PUGLIA Morella - Mezzanotte Primitivo 2022 0,75L

Denominazione d'origine: Salento Rosso IGT

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Uvaggio: Primitivo

Gradazione alcolica: 14,5%

Località d'imbottigliamento: Manduria (TA) ITALIA

Descrizione:

Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, esprime al naso un bouquet ricco di frutti rossi maturi, amarena, prugna e more, con note di spezie dolci pepate, toni floreali e un accenno di cacao e liquirizia. Al palato è caldo e avvolgente, di medio corpo, ben strutturato nonostante la giovane età, con tannini morbidi ben integrati e un finale lungo e persistente su note fruttate. Ideale su primi piatti a base di carne, come lasagne al ragù, ma anche arrosti, carni rosse grigliate e in umido, ma anche selvaggina e formaggi di media stagionatura.

L'italiano Gaetano Morella e l'australiana Lisa Gilbee, lui viticoltore lei enologa, hanno unito le loro competenze per recuperare gli antichi alberelli, pulire il terreno e preservare l'eredità vitivinicola della regione di Manduria. L'azienda conta circa 15 ettari di proprietà con vigneti che variano dai 40 ai 90 anni di età, per una produzione relativamente piccola di circa 30.000 bottiglie all'anno. Il Primitivo, vinificato coi propri lieviti in vecchie botti di Rovere e imbottigliato senza filtrazione, è il vitigno simbolo della cantina, interpretato in uno stile che privilegia freschezza, pulizia ed eleganza.