PIEMONTE Tenuta Il Falchetto - Ciombo Moscato d'Asti 0,75L

Denominazione d'origine: Moscato d'Asti DOCG

Colore: bianco

Tipologia: vino dolce frizzante/spumante dolce

Uvaggio: Moscato Bianco

Gradazione alcolica: 5,5%

Località d'imbottigliamento: Santo Stefano Belbo (CN) ITALIA

Descrizione:

Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, presenta al naso un bouquet intensamente aromatico di fiori d'acacia, pesca, albicocca e salvia, con delicate note di agrumi e miele. Al palato è dolce e fragrante, con una freschezza vibrante e una fine effervescenza che bilanciano perfettamente la dolcezza. Il finale è lungo e persistente su note fruttate. Come consiglia il produttore, ottimo in abbinamento al panettone, biscotti di meliga e torta di nocciole, ma anche come aperitivo insieme a pane, burro e acciughe.

L'azienda Il Falchetto, situata nel cuore della zona di produzione del Moscato d'Asti, nelle Langhe astigiane, produce questo vino seguendo metodi tradizionali. Le uve Moscato Bianco vengono raccolte a mano a maturazione ottimale e vinificate con pressatura soffice. La fermentazione avviene in autoclave secondo il metodo Charmat, ed è interrotta naturalmente quando il livello alcolico raggiunge circa 5,5%, preservando così gli zuccheri naturali dell'uva e la tipica leggera effervescenza. Il "Ciombo" rappresenta un'interpretazione classica del Moscato d'Asti, uno dei vini dolci aromatici più celebri d'Italia.