LOMBARDIA Ca’ del Conte – AstroPinot 0,75L

Denominazione d'origine: Provincia di Pavia IGT

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Uvaggio: Pinot Nero

Gradazione alcolica: 13%

Località d’imbottigliamento: Rivanazzano Terme (PV)  ITALIA

Descrizione:

Di colore rosso rubino, al naso sprigiona aromi di bacche rosse e spezie scure, insieme a cenni floreali di viola e note terrose di sottobosco. Al palato, la notevole spinta acida, unita al tannino raffinato, rivela una trama spessa, buona mineralità e buon equilibrio, nonché un’ottima, piacevole morbidezza. Si presta ad abbinamenti con primi al ragù, secondi di carne, cacciagione e formaggio stagionati.

Si tratta di un Pinot Nero selvatico e intenso, di grande carattere e originalità, allevato secondo i dettami dell’agricoltura biologica, quindi senza alcun processo di filtrazione meccanica o aggiunta di anidride solforosa o additivi vari. L’azienda, fondata nel 2003, si estende per circa 20 ettari sulle colline dell’Oltrepò pavese tra le valli dello Staffora e del Rile, su terreni marnoso-argillosi con presenza di infiltrazioni sulfuree e sabbia in profondità, regalandoci così un vino in grado di esprimere ottimamente il territorio.