Height of Arrows - Elevated Gin 0,70L

Tipologia: Premium Craft Gin

Gradazione alcolica: 43%

Distilleria: Holyrood Distillery (Edimburgo, Scozia)

Gin contemporaneo prodotto dalla Holyrood Distillery nel cuore di Edimburgo, che prende il nome dall'antica denominazione gaelica di Arthur's Seat, la collina vulcanica che domina la città ("Àrd-na-Said" o "Height of Arrows") – a opera di storici produttori di whisky locale.

Questo gin si distingue per il suo approccio minimalista che utilizza solo sette botaniche accuratamente selezionate, con un forte focus sul ginepro di altissima qualità unito alla cera d’api e al sale marino. La distillazione avviene in un alambicco di rame personalizzato, utilizzando una tecnica di macerazione a freddo che permette di estrarre gli oli essenziali più delicati e raffinati dalle botaniche. Il processo produttivo è stato progettato per esaltare le note pure e cristalline del ginepro, con un'attenta riduzione dell'utilizzo di botaniche complementari, creando un gin che si discosta dalle tendenze contemporanee più floreali o fruttate per ritornare all'essenza pura di questo distillato.