Grappa di Groppello Sincette 0,5L

Tipologia: Grappa monovitigno 

Gradazione alcolica: 43% 

Distilleria: Sincette (Lombardia, Italia)

Grappa ottenuta dalla distillazione delle vinacce fresche di uve Groppello, vitigno autoctono della Valtenesi, raccolte a mano e lavorate entro poche ore dalla svinatura per preservarne gli aromi varietali. La distillazione avviene in piccoli alambicchi discontinui di rame da 12 hl con metodo a bagnomaria, una tecnica che garantisce un riscaldamento graduale e uniforme. Il processo è interamente controllato dal mastro distillatore che effettua manualmente i tagli delle teste e delle code, selezionando solo il cuore del distillato. La grappa viene poi riposata alcuni mesi in vasche di acciaio inox per stabilizzarsi prima dell'imbottigliamento.