FRIULI-VENEZIA GIULIA Villanova – Ribolla Gialla 0,75L

Denominazione d'origine: Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT

Colore: bianco

Tipologia: fermo

Uvaggio: Ribolla Gialla

Gradazione alcolica: 12,5%

Località d’imbottigliamento: Villanova (GO)  ITALIA

Descrizione:

Di un delicato giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso svela profumi lievi di fiori d’acacia e mela verde. In bocca è asciutto, fragrante, di media struttura e mineralità e corpo snello, ottimamente bilanciato. Viene vinificato e affinato in acciaio con sosta di almeno 4 mesi e bâtonnage sui lieviti. Si abbina a crudité di pesce e sushi, sarde, frittura di pesce, uova di pesce e verdure leggere.

Coi suoi oltre 500 anni di storia (dall’aprile 1499), la tenuta Villanova si presenta come la più antica del Friuli Venezia Giulia. Al confine tra le due zone DOC dell’eccellenza friulana, l’Isonzo e il Collio, a pochi chilometri dalla Slovenia, tra i venti alpini e le brezze adriatiche, si caratterizza innanzitutto per la rodata attenzione alla “cesellatura della vigna”, nonché alla biodiversità e alla tutela dell’ambiente, valorizzando al contempo la ricerca e l’innovazione vitivinicola.