FRANCIA Jacquesson - Champagne Cuvée 747 0,75L

Denominazione d'origine: Champagne AOC

Colore: bianco

Tipologia: spumante

Uvaggio: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Gradazione alcolica: 12,5%

Località d’imbottigliamento: Dizy - Vallée de la Marne (FRANCIA)

Descrizione:

Si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi color oro e un perlage delicato e persistente, mentre al naso si apre con aromi di frutti gialli, cedro, scorza di limone, crosta di pane, legno tostato e lieviti. Rotondo e complesso anche al palato, al primo sorso rivela un'acidità croccante, corpo medio e gradevole freschezza. Interessante la nota minerale sul finale.

Unico vero blend della maison, espressione della singola annata con un'identità riconoscibile dalla numerazione della Cuvée, questo champagne potremmo definirlo "multimillesimato": nella serie "7" non sono utlizzati solo i vini riserva di ogni millesimo, ma anche l'assemblaggio delle Cuvée precedenti, con uno sforzo volto a creare il miglior vino possibile per ogni annata piuttosto che rispettare e confermare lo stile della casa, come viene esplicitato fin dall'etichetta che riporta fedelmente le percentuali di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier utilizzate oltre che il rapporto specifico tra vino d'annata e vino riserva.