FRANCIA Espérance - Cuvée d'Or Sauvignon-Gros Manseng 0,75L

Denominazione d'origine: Côtes de Gascogne IGP

Colore: bianco

Tipologia: dolce

Uvaggio: Sauvignon Blanc, Gros Manseng

Gradazione alcolica: 11,5%

Località d'imbottigliamento: Mauvezin D'Armagnac (FRANCIA)

Descrizione:

Di colore giallo paglierino brillante, presenta al naso un bouquet aromatico che combina le note floreali del Sauvignon Blanc con i profumi agrumati del Gros Manseng. Semi-secco e fruttato, con una piacevole freschezza data dal Sauvignon che si fonde con la struttura, rotondità e persistenza tipiche del Gros Manseng. Una leggera sucrositè e i delicati aromi di fiori bianchi aggiungono un tocco di morbidezza che fa la differenza. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a carni bianche e pesce. Molto versatile in tavola: eccellente con frutti di mare, in particolare ostriche e capesante, si abbina benissimo con formaggi di capra freschi, insalate estive e piatti della cucina guascone come il confit de canard. Ottimo anche con il tipico jambon de Bayonne e con preparazioni a base di asparagi.

Il Domaine d'Espérance, guidato da Claire de Montesquiou, rappresenta una storia di ritorno alle origini: dopo una carriera come "cacciatore di teste" in Inghilterra, Claire decide nel 1990 di tornare sulla terra dei suoi antenati nella Guascogna, regione nota principalmente per l'Armagnac, dove oggi è a capo di un'azienda di 40 ettari, che ha saputo rinnovare valorizzando i vitigni autoctoni e internazionali. Questo vino nasce da una vendemmia tardiva su terreni argilloso-sabbiosi, e la sua vinificazione prevede una macerazione sulle bucce per una notte, seguita da fermentazione in vasche di acciaio inox a bassa temperatura e affinamento sui lieviti sempre in acciaio. L'etichetta della bottiglia è stata disegnata dal celebre stilista e artista francese Jean-Charles de Castelbajac.