FRANCIA Domaine de Croisée - La Pouilly Fumé Eden 0,75L

Denominazione d'origine: Pouilly-Fumé AOC

Colore: bianco

Tipologia: fermo

Uvaggio: Sauvignon Blanc

Gradazione alcolica: 13%

Località d'imbottigliamento: Pouilly-sur-Loire, Valle della Loira (FRANCIA)

Descrizione:

Cristallino con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi verdi, offre al naso un bouquet intenso e raffinato, dominato da aromi di bosso, pompelmo rosa e pietra focaia, con delicate sfumature di fiori bianchi e un caratteristico sentore fumé. In bocca stupisce per la sua tensione e verticalità, sostenute da una mineralità tagliente e da una vibrante acidità che si fondono con note di agrumi ed erbe aromatiche. Il finale è lungo e sapido, con una persistente eco minerale.

Prodotto da vigneti situati sui caratteristici terreni di silex e marna kimmeridgiana di Pouilly, questo vino beneficia di una vinificazione parcellare attenta e precisa. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento sulle fecce fini che contribuisce a sviluppare complessità aromatica pur mantenendo la tipica freschezza del Sauvignon Blanc di questa denominazione.