FRANCIA De Venoge - Princes Blanc de Noirs 0,75L

Denominazione d'origine: Champagne AOC

Colore: bianco

Tipologia: spumante

Uvaggio: Pinot Nero

Gradazione alcolica: 12%

Località d’imbottigliamento: Epernay (FRANCIA)

Descrizione:

Giallo pallido con riflessi verdolini e argentati e un perlage fitto e cremoso al calice, gode di una notevole ampiezza aromatica tra cui innanzitutto toni di frutti neri maturi e ribes e un’intensa mineralità. Al sorso è freschissimo, rotondo, di buona ed equilibrata acidità, goloso e fruttato, ottimo su piatti di pesce e pollame e adatto anche a un lungo invecchiamento.

Tra gli omaggi della storica maison alla casata reale, oltre che nel nome anche nella bottiglia che rimanda alla forma del decanter da cui l’aristocrazia dell’epoca era solita servirsi, uno champagne di grande raffinatezza che deriva solo da vigneti Premiers e Grands Crus, con un 30% di vin de réserve, affinato per almeno 5 anni in cantina prima del dosaggio brut.