FRANCIA Château La Garenne - Sauternes 2022 0,375L

Denominazione d'origine: Sauternes AOC

Colore: bianco

Tipologia: vino dolce botritizzato

Uvaggio: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

Gradazione alcolica: 13%

Località d'imbottigliamento: Preignac (Sauternes, FRANCIA)

Descrizione:

Di colore oro brillante con riflessi ambrati, si esprime al naso con un bouquet intenso e raffinato di albicocca candita, miele d'acacia, scorza d'arancia, con note di zafferano, vaniglia e un elegante finale di frutta esotica. Al palato è ricco e vellutato, con una dolcezza perfettamente bilanciata da una fresca vena acida. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno di note di frutta candita e miele.

Château La Garenne, situato nella prestigiosa denominazione di Sauternes, a sud di Bordeaux, produce questo vino seguendo la tradizione secolare della regione. Le uve vengono attaccate dalla "muffa nobile" (Botrytis cinerea), un fungo che in condizioni climatiche specifiche disidrata gli acini concentrando zuccheri, aromi e acidità. La vendemmia è manuale con diverse passaggi selettivi nei vigneti per raccogliere solo gli acini perfettamente botritizzati. Dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta lentamente in barrique di rovere francese, dove il vino affina per circa 18 mesi. Il 2022 è stato considerato un'ottima annata per Sauternes, con un perfetto equilibrio tra concentrazione e freschezza.