FRANCIA Bachelet-Monnot - Bâtard-Montrachet Grand Cru 0,75L

Denominazione d'origine: Borgogna AOC

Colore: bianco

Tipologia: fermo

Uvaggio: Chardonnay

Gradazione alcolica: 14%

Località d’imbottigliamento: Côte de Beaune – Borgogna (FRANCIA)

Descrizione:

Grazie ai terreni bruni e calcarei, il colore del Bâtard-Montrachet Grand Cru si rivela dorato con bei riflessi verdi. Al naso è elegantemente legnoso con note di burro, biancospino, spezie e miele. Al palato l'insieme è strutturato, ben equilibrato, persistente sul finale. Di certo, un ottimo potenziale di invecchiamento di oltre vent'anni.

Nel corso degli anni, la tenuta dei due fratelli Bachelet, Marc e Alexandre, si è estesa dai piccoli appezzamenti tra de Santenay e de Maranges fino ai più settentrionali Saint-Aubin, Chassagne, Puligny, Meursault e Pommard, con 20 diverse denominazioni su poco più di 20 ettari di terreno. La loro pratica vinicola, vicina al biologico e al biodinamico (anche per quanto riguarda l'imbottigliamento secondo il calendario lunare), comprende un invecchiamento tra i 18 e i 20 mesi, in ampie botti con una percentuale di legno nuovo che va dal 20 al 35%, con risultati tra i migliori della Côte de Beaune.