Chartreuse verde 0,70L

Tipologia: Liquore alle erbe

Gradazione alcolica: 55%

Produttore: Chartreuse Diffusion (Francia)

Liquore storico prodotto dai monaci Certosini secondo una ricetta segreta del 1605 (l’“elisir di lunga vita” donato alla certosa di Vauvert dal maresciallo d'Estrées), decifrata interamente oltre un secolo dopo, che comprende 130 erbe, fiori e spezie e che a oggi è conosciuta solo da due monaci dell’ordine, che preparano separatamente i diversi gruppi di erbe e spezie ignorando ciascuno gli ingredienti dell’altro. Il processo di produzione è lungo e articolato, con diverse fasi di macerazione e distillazione e parte dell’invecchiamento in botti di quercia, e la colorazione verde naturale deriva unicamente dalle erbe utilizzate.

Parecchio complesso, con note iniziali di menta piperita e anice, seguite da sfumature balsamiche di pino e sentori erbacei freschi, al palato rivela progressivamente note di timo, salvia, genziana e cardamomo.