TRIGLIE IN BIANCO
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Tempo totale
25 minuti
Ingredienti
- filetti di triglia diliscati e desquamati 400 grammi
- olio extravergine di oliva 1 cucchiaio
- vino bianco semiaromatico 1 bicchiere
- pepe bianco poco
Istruzioni
- foderare una teglia rettangolare con la carta da forno
- bagnare con l’olio
- disporvi sopra ordinatamente i filetti con la pelle in basso
- salare e pepare
- coprire con il vino bianco e infornare a 200 gradi
- alla fine il pesce deve risultare asciutto e quasi croccante