Descrizione
W 3701 Quota 101- Gobbetta Rifermentata sui Lieviti
Denominazione d’Origine: Garganega IGT
Colore: Bianco
Tipologia: vino frizzante
Uvaggio: Garganega 100%
Gradazione alcolica: 11,50%
Località d’Imbottigliamento: Torreglia (PD)
Descrizione:
La Gobbetta è un vino biologico veneto con il fondo, la sua fase fermentativa avviene in vasche di cemento, la successiva fase di seconda fermentazione in bottiglia è innescata aggiungendo il mosto che viene prodotto con la stessa uva Garganega dopo un breve appassimento.
Ha un colore vivace, dorato, di un giallo paglierino intenso, leggermente velato.
Profumo floreale di fiori d’arancia e profumi fragranti che ricordano il pane tostato.
Fresco e sapido, di discreta struttura e buona persistenza. Chiude sapido ed equilibrato.
Abbinamento e Servizio:
Questo vino è perfetto da accostare a un aperitivo oppure primi di mare.
Servire ad una temperatura di 6°/8°.
