Descrizione
W292 Sella e Mosca Torbato Brut
Denominazione d’Origine: Alghero spumante DOC Brut
Colore: Bianco
Tipologia: Spumante Metodo Charmat
Uvaggio: Torbato 100%
Gradazione alcolica: 12%
Località d’Imbottigliamento: Alghero (SS) Italia
Descrizione:
La cantina Sella & Mosca realizza questo Spumante Brut a partire dai grappoli di un vitigno autoctono, il Torbato. Le uve, accuratamente selezionate in fase di vendemmia per garantire solo il meglio del terroir d’origine.
Dopo la vinificazione, il vino effettua la presa di spuma in acciaio, per poi rimanere, sempre in acciaio, a maturare per qualche mese, sino al momento dell’imbottigliamento.
Questo Spumante Brut di Torbato si manifesta all’occhio con una tonalità giallo paglierino tenue; il perlage si presenta con una grana fine e sottile, abbastanza duratura. Il naso è dominato da note eleganti e sottili, dove aromi floreali si alternano a sentori che virano verso il minerale.
In bocca si presenta di medio corpo ma persistente, piacevolmente fresco contraddistinto da una vena sapida.
Abbinamento e Servizio:
Perfetto per ogni occasione, per un aperitivo oppure una cena a base di pesce.
La temperatura di servizio è di 6° a 8°.