Descrizione
W 3358 Az. Agr. San Martino Aglianico Kamai
Denominazione d’Origine: Aglianico del Vulture DOC
Colore: Rosso
Tipologia: Fermo
Uvaggio: Aglianico
Gradazione alcolica: 13,00%
Località d’Imbottigliamento: Forenza (PZ) Italia
Descrizione:
Il top della produzione dell’Azienda San Martino, giovane azienda agricola di Forenza (PZ) di appena 6 ettari vitati.
Vigneti tra i 500/550 metri su suolo vulcanico condotti in biologico.
Il vino fermenta spontaneamente in botti di rovere a temperatura controllata con lunga macerazione.
Riposa quindi 18 mesi in botte di rovere e poi altri 36 in bottiglia.
Colore rosso rubino scuro leggermente granato nei riflessi. Naso ricco e caratteristico in cui note di frutta nera si sposano a note pepate e minerali.
In bocca è secco, di corpo, tannini cesellati e finale lungo e armonico.
Si accompagna a secondi di carne importanti di lunga cottura.
Accompagnamento perfetto per formaggi strutturati.
Servire sui 20°.
