Descrizione
W 3200 La Staffa- Mai sentito Frizzante sui Lieviti
Denominazione d’Origine: IGT Marche Bianco Frizzante
Colore: Bianco
Tipologia: Spumante Metodo Charmat
Uvaggio: Verdicchio
Gradazione alcolica: 11%
Località d’Imbottigliamento: Staffolo (AN) Italia
Descrizione:
Il Mai Sentito Frizzante della Cantina La Staffa, nasce da uve Verdicchio in purezza provenienti da vigne allevate a spalliera, con il metodo di potatura a guyot, poste su colline, situate a circa 440 metri di altitudine, un tempo occupate da sorgive salmastre e oggi caratterizzate da terreni con suoli argilloso-calcarei.
I grappoli, portati in cantina, vengono pressati direttamente in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica, utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in fusti di acciaio.
Alla vista ha un colore giallo paglierino leggermente velato. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla e di agrumi, tra cui la pesca, la susina, e il cedro, note floreali di erbe spontanee e di finocchietto selvatico, leggeri sentori di panificazione e di lieviti.
In bocca questo vino è fragrante, con una piacevolissima sapidità. Caratterizzata da una grande freschezza.
Abbinamento e Servizio:
È un vino da tutti i giorni, flessibile, può essere accostato in maniera piacevolissima a un aperitivo con gli amici ma accompagna bene anche una frittura di pesce.
Servire tra gli 8° e i 10°.
