Descrizione
W 1774 Az. Agr. Elena Fucci Aglianico Titolo
Denominazione d’Origine: Aglianico del Vulture DOC
Colore: Rosso
Tipologia: Fermo
Uvaggio: Aglianico
Gradazione alcolica: 14,00%
Località d’Imbottigliamento: Barile (PZ) Italia
Descrizione:
Uno dei più importanti e caratteristici tra i vini del Vulture, è prodotto da Elena Fucci che dal 2000 preserva gelosamente la tradizione della vinificazione lucana.
I vigneti a circa 600 metri di altezza su suolo vulcanico si estendono su una superficie di appena 7 ettari nel cuore dei Vigneti di Barile, in contrada Titolo, dove prende vita questo rosso di grande complessità e struttura. Dopo la vendemmia, esclusivamente manuale e in cassette di legno, la fermentazione è tradizionale. Il vino riposa quindi 1 anno in legni piccoli di primo e secondo passaggio. A cui seguono altri 12 mesi di riposo in bottiglia.
Colore rubino quasi impenetrabili con riflessi granati. Al naso ampio con note di ciliegia in confettura e spezie.
Secco, caldo ampio e persistente.
Si accompagna a carni rosse, arrosti e formaggi di pecora stagionati.
Servire a 20°.